Le 1er mensuel féminin.
Le féminin du bien-être, de l’équilibre et de l’harmonie, expert et référent depuis 40 ans pour prendre soin de soi et de sa famille. Une approche globale qui allie l’expertise santé à la beauté et à la nutrition, sur des sujets très approfondis, avec un ton positif et une approche bénéfique.
Summary
Débunkons les idées reçues sur certains aliments !
Le gras, et maintenant le sucre, mais aussi certains aliments comme les féculents et les œufs sont pour ainsi dire diabolisés. Les mettre dans notre assiette nous ferait grossir, ou serait mauvais...
EDITO
Débunkons les idées reçues sur certains aliments !
Le gras, et maintenant le sucre, mais aussi certains aliments comme les féculents et les œufs sont pour ainsi dire diabolisés. Les mettre dans notre assiette nous ferait grossir, ou serait mauvais...
AU MENU
5 BÉNÉFICES DE L’AVOCAT À LA MÉNOPAUSE
La World Avocado Organization recommande la consommation de l’avocat. Voici pourquoi. 1. Il aide à gérer le poids grâce à son faible indice glycémique et sa pauvreté en sucre, en sel et en mauvaises...
LA SAUCE SOJA, LA PETITE SAUCE QUI MONTE !
Il n’y a pas une mais des sauces soja. Ce condiment millénaire asiatique se décline en version salée, sucrée, parfumée ou 100 % soja. Découvrons cette nouvelle passion française ! La sauce soja ne...
GRÈCE LE GOÛT DES ORIGINES
Loin des touristes et des Cyclades, la région de Thessalonique offre un visage préservé, des produits frais et naturels qui donnent naissance à une cuisine authentique qui ne manque pas d'atouts...
MIEUX CONSOMMER
LA BLETTE Un atout minceur
L'alliée des régimes minceur a plus d'un tour dans son sac ! Riche en fibres, en sels minéraux et en vitamines, pauvre en calories, ses nombreux avantages santé ne sont plus à démontrer. LES PLUS...
LE CÉLERI-BRANCHE Un diurétique naturel
“Cousin” du céleri-rave, il a un goût unique et marqué qui parfume les soupes, les ragoûts. C’est un légume sans déchet : on mange les tiges et les feuilles ! Peu calorique, il a de nombreux bienfaits...
LA POIRE Un fruit super hydratant
L’automne est la meilleure saison pour déguster les poires. Leur chair est tendre, juteuse et sucrée et elle désaltère, limite le risque d’hypertension et facilite la digestion. LES PLUS santé...
LA QUETSCHE Pour une digestion légère
Prune de l’automne, la quetsche est sur nos étals jusqu’en octobre. On profite pour quelques semaines encore de ses propriétés antioxydantes, relaxantes et surtout digestives. LES PLUS santé BOOSTE...
Comment bien choisir son lait ?
Nous buvons, en moyenne 5 verres de lait par semaine, soit environ près de 41 litres par an. Une consommation en progression de 1,8 % en 2023. Entier, ½ écrémé, écrémé, de vache, de chèvre ou de...
DOSSIER
LA POMME DE TERRE ELLE A TOUT BON !
Sans gluten, riche en vitamine C, pas si calorique, pas interdite aux diabétiques LA POMME DE TERRE EST LE FÉCULENT PRÉFÉRÉ DES FRANÇAIS. NOUS EN CONSOMMONS 50 KG PAR AN ET PAR PERSONNE, ET IL EST...
Les 8 atouts santé de la pomme de terre
LA CARTE D’IDENTITÉ DE LA POMME DE TERRE À l’eau, au four, frite… La pomme de terre n’apporte pas les mêmes nutriments. Petit tour d’horizon. Pour 100 g : Bouillie : 80 calories, 1,8 g de protéines,...
COMMENT BIEN CHOISIR SES POMMES DE TERRE ?
Chaque pomme de terre a ses particularités, alors voici celle qu’il faut acheter en fonction de la manière dont on souhaite la cuisiner. Pour une cuisson vapeur ou rissolée : Il faut une pomme de...
COMMENT la cuisiner ?
La pomme de terre se prête à de multiples utilisations, avec différents modes de cuisson. Voici pour chacune d’elles le temps nécessaire pour bien la cuire et lui donner toute sa saveur. 1 AU MICRO-...
MIEUX CONSOMMER
Que penser des alternatives à la viande ?
Steaks, saucisses, nuggets ou boulettes 100 % végétaux sont de plus en plus nombreux en rayons. Destinés à séduire les végétariens et fléxitariens, ces produits restent à consommer avec modération....
Préparer ses conserves
Garnies de produits de saison, elles feront merveille en automne et en hiver, avec leur goût préservé. Mais pour éviter toute contamination, notamment par la redoutable toxine botulique, il convient...
MANGER MIEUX
Que valent les alternatives au sucre ?
Boudé par les consommateurs en raison de ses effets néfastes sur la santé, le sucre blanc peut être remplacé par des produits plus “tendance”. Mais sont-ils meilleurs pour l’organisme et comment les...
La carte d’identité DE L’ŒUF
Qu’est-ce qui se cache de bon pour notre santé sous la coquille d’un œuf ? Un œuf de 60 g renferme 74 % d’eau, 12 % de protéines, 12 % de lipides, et apporte 80 calories. Le blanc (albumine) se...
UNE SOURCE de multiples bienfaits santé 1 DES PROTÉINES POUR LES MUSCLES ET LA SATIÉTÉ
Les protéines de l’œuf sont complètes. « Elles présentent un équilibre parfait en acides aminés, explique le Dr Joël Gautron, responsable d’une unité avicole à l’Institut national de recherche pour...
RECONNAÎTRE le type d’œuf 4 TYPES D’ÉLEVAGE EUROPÉENS
La France est le premier pays producteur d’œufs en Europe. Nous en avons produit 15 milliards en 2023, soit 3 % de plus qu’en 2022. Nous consommons, en moyenne, 224 œufs par an et par personne. Il...
SANTÉ MAGAZINE & LA BALEINE OPÉRATION SPÉCIALE
Saler moins? Non, salez mieux
Le sodium tant décrié est indispensable pour rester en bonne santé, mais il faut savoir le doser. Ni trop ni trop peu : c’est le délicat équilibre à respecter pour profiter des bienfaits du sel, sans...
MANGER MIEUX
MA DÉTOX ÉNERGIE avecles médecines chinoise et ayurvédique
Apéros, barbecues, glaces… après les excès de l’été, la rentrée est le moment idéal pour repartir sur des bases saines. Grâce aux diététiques chinoise et ayurvédique, renouez avec les besoins...
Le choix des aliments
Il se fonde sur l’impact que les aliments exercent sur le système digestif et le métabolisme. Cap sur ce qui renforce la digestion pour éliminer les toxines et ce qui réchauffe l’organisme en...
La préparation des repas
Si le choix des aliments est une étape cruciale, les médecines orientales accordent aussi beaucoup d’importance à leur association et à leur préparation, qui permettent d’atteindre le parfait...
Le rythme des repas
Pour bien digérer et éliminer les toxines, l’agencement des aliments et des repas, ainsi que les quantités, jouent un rôle important. FRACTIONNER SI BESOIN LES PRISES ALIMENTAIRES Mieux vaut faire 4...
La façon de prendre ses repas
Si composer une assiette adaptée aux besoins de la saison est la règle n° 1 des médecines orientales, il est également essentiel de s’alimenter dans de bonnes conditions. MANGER EN PLEINE CONSCIENCE...
Le kombucha
Cette boisson fermentée d’origine mongole agit comme un probiotique naturel. On peut la confectionner soi-même pour bénéficier de ses bienfaits. Mode d’emploi. La recette 1 L’INFUSION Versez 1 l...
Comment réussir le ghee, le beurre des Indiens
Le ghee est un beurre clarifié qui peut être conservé pendant des mois. Comment le confectionner soi-même ? Quels sont ses bienfaits ? Comment l’utiliser ? On vous livre tous ses secrets. Mettez 750 g...
Comment faire sécher les champignons ?
L’automne est la saison des champignons : cèpes, girolles, trompettes de la mort, pied de mouton, pleurotes... Et pour en profiter, ensuite, toute l’année, il n’y a plus qu’à les sécher ! On vous...
10 salades anticholestérol
Ce n’est pas parce que l’été est terminé que l’on ne doit plus manger de salades ! En voici 10 concoctées avec des aliments d’automne qui, en plus, ont des atouts contre le cholestérol. Bonne...
4 conseils pour déshabituer SON ADO DE LA MALBOUFFE
Si on les écoutait, les ados ne se nourriraient que de hamburgers, pizzas, hot-dogs, kebabs… Des plats gras, super-énergétiques mais inintéressants sur le plan nutritionnel. Voici comment les aider à...
SE SOIGNER PAR L'ALIMENTATION SE SOIGNER PAR L'ALIMENTATION
Stop aux maux de ventre !
On estime que 5 à 10 % des Français souffrent du syndrome de l’intestin irritable ; à peu près la même proportion se plaint au quotidien de reflux gastro-œsophagien. Pour s’en sortir, faut-il éviter...
Troubles digestifs Des causes multiples
Les maux d’estomac et l’inconfort intestinal sont liés à des mécanismes plus complexes qu’on ne le croit. LE SYNDROME DE L’INTESTIN IRRITABLE Le SII, également appelé “colopathie fonctionnelle”, se...
Intestin irritable Les nouvelles thérapies
Pour retrouver une digestion apaisée, il faut aborder le problème dans toutes ses dimensions. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les experts du syndrome de l’intestin irritable ne se...
Quelle place pour les probiotiques ?
Ils soulagent certains symptômes de l’intestin irritable. Mais ce n’est pas, à l’heure actuelle, la solution miracle. Les probiotiques ont aujourd’hui toute leur place dans le traitement de l’intestin...
RGO : bien utiliser les médicaments
Contre les maux d’estomac et le trop fameux reflux gastro-œsophagien, il ne suffit pas de prendre un traitement. Il faut également maîtriser son poids. LES PANSEMENTS GASTRIQUES : QUELLE UTILITÉ ? Ils...
Restreindre son alimentation Une bonne solution ?
Les régimes aident-ils réellement à mieux digérer ? La réponse est très variable d’une personne à l’autre. Très souvent, les personnes qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable pensent être...
On mange quoi... contre le mal de gorge ?
La plupart du temps, les maux de gorge sont dus à un virus qui peut provoquer des douleurs à la déglutition. Quels aliments privilégier pour s’alimenter sans avoir mal ? Quels sont ceux à éviter ?...
La chlorophylle une plante anti-anémie
Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle le “sang végétal” ! Ce super antioxydant est particulièrement intéressant pour celles et ceux qui ont tendance à être anémiés. Mais pas seulement ! Découvrons...
En pratique
À quoi sert la chlorophylle ? « La chlorophylle est le pigment qui donne sa couleur verte aux plantes, aux légumes et aux fruits », dit Aurore Lavergnat, diététicienne-nutritionniste. Seul un légume...
3 recettes gourmandes et express Smoothie tout vert
POUR 1 PERSONNE – PRÉPARATION 5 MIN ✚ 1 poignée d’épinards ✚ 1 poignée de roquette ✚ 1 kiwi ✚ 1 cm de gingembre frais ✚ 1 jus de citron ● Rincez une poignée d’épinards et de roquette, épluchez le...
Le plein de magnésium
Le magnésium a de nombreux atouts santé : il réduit la fatigue, est utile au système nerveux et aux muscles, à la production d’énergie, ainsi qu’aux os et aux dents. Comment et pourquoi en faire le...
12 recettes pour prendre soin de son ventre
Rien de tel pour conserver ou viser un ventre plat que de préparer chez soi des petits plats qui font la part belle aux ingrédients peu caloriques: légumes, fruits secs, poisson... agrémentés...
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